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市場缺口 海南東風螺養殖規模壯大,蔬菜技術,蔬菜網技術頻道

2019年06月16日 20:07來源:未知手機版

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【導語 中國水產網】由于消費需求遠大于養殖捕撈量,國內每年會從越南、印尼、緬甸等國進口東風螺填補市場缺口。在養殖利潤的推動下,海南萬寧,瓊海,文昌,廣東湛江、茂名、陽江等不少養殖戶加入東風螺養殖行列,東風螺養殖規模、產量逐年壯大。

方斑東風螺俗稱 花螺 、 南風螺 ,我國的方斑東風螺養殖大多在海南、廣東兩省。由于消費需求遠大于養殖捕撈量,國內每年會從越南、印尼、緬甸等國進口東風螺填補市場缺口。雖然進口東風螺價格一般較國內方斑東風螺要低,但由于經過長途運輸的東風螺活力較差,所以市場上還是國內東風螺較為受歡迎。

種苗價格穩定 養殖模式分三種

隨著需求的增加,野生捕撈的方斑東風螺供不應求,1999年中國水產科學研究院南海水產研究所成功地進行了該螺人工繁殖。隨后廣東、福建等省也先后開展方斑東風螺養殖技術研究,2003年海南、廣東部分研究所、苗場開始向市場上供應方斑東風螺苗。由于前幾年方斑東風螺價格普遍在80元/斤以上,在養殖利潤的推動下,海南萬寧,瓊海,文昌,廣東湛江、茂名、陽江等不少養殖戶加入東風螺養殖行列,東風螺養殖規模、產量逐年壯大。

2003年人工培育方斑東風螺苗剛推出時為0.32元/粒,隨著東風螺苗場的不斷擴張,供應充足,苗價開始下滑。2006年東風螺苗基本穩定在0.1-0.15元/粒。湛江騰飛實業有限公司是湛江最大的東風螺養殖、種苗供應基地之一,其負責人陳子騰透露,這兩年苗價多在0.11-0.15元/粒。

方斑東風螺的養殖模式分為三種,一種是海區灘涂天然養殖,一個星期投喂一次飼料即可;一種是池塘養殖,第三種是室內水泥池養殖。室內水泥池養殖在2005年以前都是采用直接在池底鋪沙養殖,但由于這種模式底質容易惡化,螺易發病,2005年后又開發了室內水泥池沙層自凈養殖模式,即用網將沙鋪在水體中央,上下層水體可以自由交換,降低發病的機率。2007年后,不少養殖戶用原來鮑魚池、蝦苗培育池養東風螺,取得不錯的養殖效果。

水質要求高 病害原因未明

方斑東風螺的投苗時間多在4-5月,在池塘養殖模式下,每平方米水面投放2000-3000粒/斤規格的螺種800-1200粒,養到殼高為3.1-3.7cm即60-90粒/斤時上市口感最好。

方斑東風螺的餌料選擇廣泛,剛放養的稚螺可選擇投喂魚肉糜,但個體較大的東風螺則投喂切碎魚肉,甚至可以整魚投喂,以免污染水質。雖然近幾年國內部分飼料企業專門生產了東風螺飼料,但目前我國東風螺養殖大多還是采用魚、蝦、蟹來養殖東風螺。 現在東風螺飼料價格普遍在20000元/噸左右,但選擇飼料投喂不容易污染水質,從而減少病害發生。 陳子騰告訴記者,其用飼料投喂東風螺的餌料系數為0.8,成活率也達到80%以上,而用魚、蟹等作為餌料則大約需要5斤才能養出一斤東風螺。

目前主要的病害就是脫殼病,而致病具體的原因目前還不是很清楚。 陳子騰說。據了解,脫殼病俗稱為 走肉 ,即肉和殼分離,有專家認為與水溫高于35度有關,也有專家覺得是強光照射、水流激烈流動、橈足類或小沙蟲鉆進殼內引起。方斑東風螺的另一種病害俗稱 硬頭 即肉質變硬,目前也尚無特別好的藥物可以治療。由于在水質較好條件下這兩種病害發病都較少,故也有不少人估計兩者皆是水質較差所導致。 養殖東風螺水質要非常清,而且鹽度要高。 海南文昌養殖戶梁叔說。

價格整體波動不大

當方斑東風螺長至100粒/斤左右時,即可捕獲上市,一般規格越大,價格越高。目前,國內成品方斑東風螺主要銷往北京、上海、廣州、杭州等大城市及港澳地區,消費以酒樓為主。

近幾年價格除2006年因廣州管圓線蟲的相關報道和2010年金融危機而出現價格大幅下滑外,方斑東風螺價格總體上波動不大。 40粒/斤規格的人工養殖東風螺這兩年都維持在50-60元/斤左右,波動不大。 茂名市金陽熱帶海珍養殖有限公司總經理李活表示,70粒/斤左右規格的方斑東風螺價格也基本穩定在40-50元/斤。另外,海區養殖的方斑東風螺價格較池塘養殖一般要高10元/斤左右。

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